magnesium askorbylfosfaat
Engelse naam: L-Askorbiensuur-2-fosfaatmagnesium
Engelse alias:
trimagnesium, [(2R)-2-[(1S)-1,2-dihidroksietiel]-3-oksido-5-okso-2H-furaan-4-iel]fosfaat
L-Askorbiensuur 2-Fosfaat Sesquimagnesium Southidraat
Magnesium (5R)-5-[(1S)-1,2-dihidroksietiel]-4-hidroksi-2-okso-2,5-dihidro-3-furanielfosfaat
MFCD08063372
CAS-nommer: 113170-55-1
Molekulêre gewig: 579.08
Molekulêre formule: Mg3. (C6H6O9P)2
Strukturele formule:

Eienskappe van Vitamien C Fosfaat Magnesium
Die voorkoms is wit of effens geel poeier, reukloos en smaakloos, alkali- en hoë temperatuurbestand, nie maklik geoksideer nie, en die oksidasiegraad in kookwater is slegs een tiende van vitamien C, nie beïnvloed deur metaalione nie. By kamertemperatuur en 75% relatiewe humiditeit vir 24 maande, is die integriteitskoers steeds bo 95%. Nadat dit vir 25 minute by 218 °C gebak is, is daar skade, wat die nadeel van onstabiele en maklik ontbindbare vitamien C fundamenteel oorkom.
Toepassing van vitamien C-fosfaatmagnesium: bygevoeg by voedsel, voer, skoonheidsmiddels, skoonmaakmiddels, tandepasta, plasma en meer.
Bergingstoestande: Bêre in 'n verseëlde houer en hou op 'n koel, droë plek. Die bergplek moet weg van oksidante, weg van lig en by kamertemperatuur gehou word.
Verpakking: 25 kg kartondrom